Visite d'une exploitation maraîchère à Mont-Notre-Dame, 3 juin 2019.

 

 Le 3 juin nous étions une douzaine pour visiter une exploitation maraîchère biologique à Mont Notre Dame. Sur le terrain, Madame Defrancq nous a expliqué avec beaucoup de simplicité le sens de sa démarche. Voulant mettre en pratique ses convictions écologiques, elle a demandé un congé sans solde, suivi une formation théorique et pratique, et préparé avec soin le terrain d’un hectare qu’elle voulait mettre en culture : désherbage, drainage, achat de quelques serres, système d’arrosage, elle avoue avancer avec modestie dans un domaine qu’elle découvre encore. Depuis 3 ans, elle arrive à produire selon la saison 25 variétés de légumes et de fruits – haricots, aubergines, épinards, carottes, navets, salades, qu’elle vend à la biocoop ou qu’elle dépose à « Artisans du monde » pour les particuliers qui en font la demande. Cette visite nous amène à réfléchir sur une production agricole qui respecte la nature et ne la pollue pas : sa démarche est-elle généralisable, suffisante pour nourrir toute une population, viable durablement sans aide financière ou autre ? Nous remercions Madame Defrancq pour son accueil, sa gentillesse et l’honnêteté de ses propos.