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L'Ecomusée Champenois d'OEUILLY, 28 mars 2019.

Bien agréable après-midi que celui que nous avons passé à OEUILLY où un retour dans un passé, pas si lointain, nous était proposé. La splendide Maison Champenoise bâtie en 1642 nous a permis de découvrir le cadre de vie d’une famille de vignerons au début du vingtième siècle. Le cellier avec le four à pain, la baratte en bois et la machine à laver de 1904 nous a particulièrement intéressés avec les explications savoureuses de notre guide. Nous avons parcouru quelques rues pittoresques du village pour une halte qui s’imposait au Musée de la Goutte où un alambic de 1850 trône dans la distillerie. A l’étage, l’atelier du tonnelier montre son outillage complet.

La dernière étape de la visite nous a menés à l’Ecole 1900 dont la salle de classe avec son estrade, de vrais pupitres d’écoliers, les encriers , le bonnet d’âne, nous a permis de retrouver un cadre peu différent de celui que nous avons pu connaître lorsque nous étions un peu plus jeunes… Une surprise nous attendait pour terminer cette sympathique visite : nous avons dû nous glisser, non sans mal parfois, sur les bancs des pupitres, prendre une plume, la tremper dans l’encrier pour une dictée du Certificat d’Etudes. C’est tous nantis de notre Certificat d’Etudes Primaires, décerné par L’Ecomusée Champenois d’Oeuilly, que nous sommes repartis, enthousiasmés par cette visite.

D'autres photos sont visibles dans le Menu Photothèque.


L'atelier de Jérôme WATIER à Seringes-et-Nesles, 22 mars 2019.

Jérôme Watier est l’un  des meilleurs ouvriers de France  en sculpture sur bois. Il assure des prestations de sculpture ornementale (décoration de meubles, des boiseries, des objets décoratifs…..) et des travaux en ronde-bosse ( reproduction de statues, pièces d’instruments de musique…..) Cette double compétence lui permet d’intervenir sur des chantiers très diversifiés : particuliers, professionnels, monuments historiques. M. Watier s’oriente vers des travaux en art sacré : mobilier d’églises, statues.


Café-philo du 4 mars

Doit-on être philosophe pour participer à nos cafés-philo ? Nullement. Notre dernière rencontre avec Didier Martz avait pour thème  « former-déformer, informer-désinformer ». Après avoir défini ces 4 notions, cherché des synonymes, nous nous sommes demandé quelles étaient les limites d’une formation, d’une éducation. Mais aussi pourquoi et comment on pouvait les dépasser sans les altérer, et comment se mettre en situation de recevoir une information en gardant son esprit critique. Les exemples, surtout actuels, ne manquent pas ! Ainsi chacun vient avec ses connaissances, ses observations, sa façon de voir, Didier Martz nous aide à approfondir le sujet et de cette confrontation sort un nouveau savoir, une nouvelle vérité. La prochaine rencontre le mardi 7 mai aura pour thème la Loi, il y aura encore de quoi réfléchir !


Au saumon champenois à Mardeuil, 11 mars 2019.

La famille Libra est spécialisée dans la production du saumon fumé depuis 7 ans. Leur atelier de transformation et de commercialisation du saumon, situé à Mardeuil, est fournisseur du restaurant Les Crayères.

Le saumon est pêché en Ecosse. Les poissons sont travaillés immédiatement après leur sortie de l’eau : les pêcheurs lèvent les filets et les conservent dans la glace jusque l’arrivée au port de Boulogne. Ils sont pris en charge par Monsieur Libra  qui assure la suite des opérations. Les filets sont placés dans des bacs contenant du  sel de Guérande pendant 4  heures pour assurer la salaison.  Ensuite, ils sont placés sur les grilles d’un fumoir chauffé par de la sciure de hêtre du Canada auquel on incorpore des épices. Cette opération dure également 4H. A l’issue de ces manipulations, les filets sont découpés et mis en sachets sous vide pour être présentés à la vente.

Ensuite nous avons pu savourer le produit fini. Excellent !!!


L' Atelier des Quatre Cordes 7 mars 2019.

 

Mariela PIETTE nous a accueillis dans son atelier fondé en 2014. Spécialiste de la restauration des violons et des violoncelles, elle nous a livré, dans une présentation trés pédagogique, tous les secrets de la fabrication d'un violon, pièce par pièce que nous avons pu tenir entre nos mains. Nous avons appris le choix déterminant des essences de bois: épicéa pour la table et la barre d' harmonie ainsi que l'âme; érable pour le fond, les éclisses et le manche; l'ébène pour les touches, le cordier et le sillet. Nous avons ainsi  enrichi notre vocabulaire et notre connaissance de cet instrument né en Italie du nord au début du XVIème siècle.

Une seconde visite, à ne pas manquer, est prévue le 25 mars.

MB.